ETHIOPIA – KELLOO

Rodisko kávy. Etiópia je všeobecne považovaná za rodisko kávy a oddanosť kvalite medzi výrobcami v mnohých pestovateľských regiónoch Etiópie je na špičkovej úrovni.

Etiópska káva vyniká svojou ovocnosťou a sviežou chuťou plnou citrusov, čierneho čaju a kvetov. Rastliny Arabiky pochádzajú z Etiópie a mnohé z odrôd Arabiky, ktoré sa dnes pestujú na celom svete, majú svoje genetické korene v divokej káve pestovanej v etiópskych lesoch.

S tak ľahkým prístupom k divo rastúcej káve je nepochybné, že ľudia v Etiópii konzumovali kávu po stáročia predtým, ako sa stala globálnym nápojom, akým je dnes.

Dlhá tradícia kávy v Etiópii pokračuje až do súčasnosti. Pitie kávy je rozšírené v spoločenskom aj kultúrnom kontexte a má svoje miesto na širokej škále spoločenských podujatí.